Ceturtdien, 2.martā, "Promenade Hotel" restorāna "Piano" šefpavārs Dāvis Veilands un senākā spāņu vīna ražotāja "Codorniu" vīnzinis Fernando Hoijos ielūdz uz gardēžu vakariņām.

"Codorniu" nams ir vecākais un slavenākais Spānijas vīna ražotājs, stāsta "Altia Latvia" vīnzine Lauma Lukstiņa. Pateicoties tieši "Altia Latvia" liepājniekiem būs iespēja tikties ar cienījamākā Spānijas vīnu nama vīnzini.

Vakariņu viesi tiks sagaidīti ar dzirkstošo vīnu jeb, kā teiktu Spānijā, – kavu "Anna blanc de blanc reserva". Tas ir augstas kvalitātes, labs vīns.

Pie uzkodām – grauzdētām maizītēm ar trīs veidu (olīvu, kaltētu tomātu, avokado) tapenādēm tiks pasniegts sārtvīns "Anna rose".

Buljons jeb spāniešu biska ar vēžu astītēm saderēs ar nedzirkstošo "San Millan white".

Viens no vakariņu pamatēdieniem – cepts zandarts ar pērļu grūbām, tvaicētu pak čoi (kāposta "brālēns") un citronzāles-kokosriekstu piena mērci – tiks papildināts ar rozā vīnu "San Millan rose", bet otrs – liellopu fileja ar ķirštomātiem, portobello sēnēm ar bazilika pesto un trifeļu eļļu – ar sarkanvīnu "San Millan red".

"San Millan" vīni, kuri šādi nosaukti par godu UNESCO kultūras mantojuma sarakstā iekļautajam klosterim San Millan (San Millán de la Cogoll), ir ļoti kvalitatīvi, ar senu vēsturi un pavisam jauni Latvijā – "Altia Latvia" tos sākusi iepirkt tikai nesen, stāsta Lauma Lukstiņa.

Ēdienkartes noslēgumā vakariņu viesi tiks cienāti ar desertu – bezē ar marakujas krēmu un svaigām ogām, ko pasniegs kopā ar deserta vīnu "Anna dulce". Starp citu, "saldā Anna" vēl ir ceļā uz Latviju, un būs klāt tieši gardēžu vakariņu priekšvakarā!

Ielūguma cena vienai personai – 35 eiro, un tie būs nopērkami restorānā "Piano" līdz 1.martam.