Ziņot redaktoram

Šis teksts tiks nosūtīts portāla administrācijai, lai izlabotu, precizētu vai papildinātu rakstu.

"Romas dārzā" ar Mišelina zvaigžņu vērtu pieredzi


atlikušas 250 zīmes


"Romas dārzā" ar Mišelina zvaigžņu vērtu pieredzi (41)

Autors: Sarmīte Pujēna
Pirmdienā, 21. maijā, 2018 | BIRKAS: Roma Cafe , Romas dārzs , Rauls Silts , Toms Freimanis
Izdrukāt Ziņot
Rauls (no kreisās) un Toms jau drīz aicinās viesus uz "Roma Cafe".
Rauls (no kreisās) un Toms jau drīz aicinās viesus uz "Roma Cafe".
FOTO: Modris Helds
Rauls (no kreisās) un Toms jau drīz aicinās viesus uz "Roma Cafe".

Jūnija sākumā "Romas dārzā" durvis atkal vērs "Roma Cafe", kuras jaunie saimnieki Toms Freimanis un Rauls Silts sola dāvāt omulīgu apkalpošanu un jaunu konceptu.

Caur Zviedriju un Lielbritāniju atpakaļ mājās
Abi puiši – gan restorāna vadītājs Rauls Silts, gan šefpavārs Toms Freimanis ar vairāk nekā divpadsmit gadu pieredzi – ir bērnības draugi, dzimuši un skolojušies Liepājā. Toms ir absolvējis kādreizējo 48.arodviduskolu, iegūstot ēdināšanas servisa speciālista diplomu. 18 gadu vecumā Toms devās uz Stokholmas priekšpilsētu Līdingi (Lidingö), kur strādājis "Fazer" konferenču restorānā, bet pēc tam citā konferenču restorānā "Rönneberga Konferens", turpat Līdingē. Četrus ar pusi gadus nodzīvojis Zviedrijā, uzkalpojies līdz 2.šefpavāram jeb sous-chef, Toms atgriezies Latvijā, Rīgā, kur sācis darbu viesnīcā "Elefant", tad palīdzējis atvērt franču restorānu "Allumette", bet pirms atgriešanās Liepājā divus gadus bijis šefpavārs restorānā "Resto terase".

Līdzīgs ir Raula stāsts, tikai viņa ceļš pēc Liepājas 1.ģimnāzijas aizveda vispirms uz Saldus profesionālo vidusskolu, kur Rauls izmācījies par viesmīlības servisa speciālistu. Lai apgūtu vairāk savā nozarē, vasaras pavadījis restorānā "Kungu rija", Turaidā.

Skolu beidzot, Rauls karjeru veidojis Lielbritānijā. Vispirms Londonā, sākot no nakts uzrauga mazā bārā, līdz bāra vadītāja asistentam, pēc tam – Gērnsijā.

"Gērnsija ir Liepājas izmēra sala, kas ir pakļauta britu kronim, taču nav Lielbritānijas daļa, respektīvi, tā ir tā dēvētā ofšora teritorija, ko iecienījušie ne vien biznesa cilvēki, bet arī pasaulē lielākie kruīza kuģi".

Līdz ar Raula ierašanos Gērnsijā, tur durvis vēra steiku restorāns un bārs "Red Grill House", kur puisis sācis kā bārmenis, ticis paaugstināts par kokteiļu bārmeni un visbeidzot – par steiku restorāna "Red Grill House" vadītāju. Jāpiemin, ka pusgadu pēc restorāna atvēršanās tas iekļuva Mišelina (Michelin) restorānu ceļvedī.

"Gan restorāna šefpavārs bija ar Mišelina zvaigžņu apbalvojumiem, gan arī pats restorāns bija iekļauts Mišelina ceļvedī, kur baltu galdautu prioritāte nomainīta pret kvalitatīvu un saprotamu ēdienu, labu vīna karti un profesionālu apkalpošanu," skaidro Rauls.

Vēl pēc gada, "Red Grill House" īpašnieks atvēris arī autentisku itāliešu restorānu – "Rosso" un spāņu tapas bāru "Tinto". Arī tur iegūtā pieredze nav palikusi bez pēdām.

Taču gadiem ejot un pieredzei krājoties, Raulu saukuši jauni izaicinājumi, un viņš izlēma atgriezties Latvijā.

"Gadu biju pavadījis Rīgā, kad zvanīja Toms: "Roma Cafe" meklē šefpavāru un restorāna vadītāju..."

Jautāts, kāpēc gribēja atgriezties, Toms smaida: "Dzimtā puse sauca", un abi kopā nosauc vēl dažus argumentus: miers, klusums, jūra, nav jānosit laiks sastrēgumos, ģimene, draugi...

Atpakaļ uz Liepāju Toms un Rauls nav atbraukuši vieni, viņiem līdzi ir komanda – viesmīle un bārmenis, ar kuriem Rauls kopā strādājis Gērnsijā. Viņi papildinās esošo "Roma Cafe" kolektīvu.

"Roma Cafe" – ģimenes restorāns
"Mazliet pamainīsim konceptu," saka Rauls. Viņaprāt, iepriekš "Roma Cafe" vairāk bijusi kā kafetērija, bet pieprasījums bijis pēc kā vairāk.

"Nosaukumu mēs saglabāsim, taču veidosim šo vietu par kafejnīcu-restorānu, es pat teiktu – ģimenes restorānu, jo saglabāsim arī bērnu stūrīti".

Runājot par iespējamo piedāvājumu, Rauls saka: "Veidosim eiropeisku un latvietim ļoti labi saprotamu ēdienkarti. Toma vārdiem runājot, – tādu, kas ieinteresē. Esam atlasījuši vīnus dažādām gaumēm, uz kuriem liksim akcentu, bet bāra kartē būs arī kokteiļi un citi stiprie dzērieni, protams, arī bezalkoholiski dzērieni. Ballītes ar dīdžejiem gluži nebūs mūsu specifika, taču vakarā, omulīgā gaisotnē, citkārt arī ar dzīvo mūziku "Roma Cafe" būs vieta kur pasēdēt un izgaršot pasniegto maltīti".


Sludinājums

G
07:29 | 21/05/18
ZIŅOT
(-4)
(12)
+

Izklausās iespaidīgi.

Frī kartupelis
08:32 | 21/05/18
ZIŅOT
(-15)
(8)
+

jau tas vien,ka nespēj turisma sezonas sākumā atvert restorānu, bet novelk līdz vasaras vidum, neko daudzsološu nesola. kārtējie viesmīļi, kuriem ambīcija pašiem savu restorānu atvērt. tik tā saprašana un varēšana tāda nekāda.

hm
07:36 | 21/05/18
ZIŅOT
(-1)
(7)
+

bet kā būs īstenībā???

hm
07:36 | 21/05/18
ZIŅOT
(-1)
(3)
+

bet kā būs īstenībā???

Lapsene
07:41 | 21/05/18
ZIŅOT
(-9)
(10)
+

Tie Rīgas restorāni pat nav restorānu Top 10. Čaļi pamatīgi salielījušies. Un kā zināms uz Gērnsiju brauc strādāt ne tie gudrākie prāti...

.....
12:11 | 21/05/18
ZIŅOT
(-5)
(6)
+

Tu laikam pats neesi īsts gudrs, es nezināju kā uz Guernsey brauc visi idioti strādāt, dzīvoju šeit jau 9 gadus un ir ļoti daudz draugu no visas Latvijas un viņi no tiešām nav muļķi ☺ tu laikam neko sava dzīve neesi sasniedzis, tāpēc arī te stulbibas runā.
Puišiem lai viss izdodas

Lapsenei
11:56 | 21/05/18
ZIŅOT
(-4)
(6)
+

Vai vari beigt nūģoties?

:)
07:47 | 21/05/18
ZIŅOT
(-5)
(9)
+

Viens nūģis jau pamodies.

Roberts
07:53 | 21/05/18
ZIŅOT
(-4)
(6)
+

Nezinu par topiem, bet Elefanta restorāns tagad ir labā līmenī.

Grobiņnieks
10:53 | 21/05/18
ZIŅOT
(-3)
(7)
+

Ļoti žēl, ka Griģi izdzina kā saimnieku no Elefanta- tagad Elefantā viss iet tikai uz leju.

Nu tad, ja nezini, uzzini
08:02 | 21/05/18
ZIŅOT
(-2)
(7)
+

top10 restorāni 2017. gadā Latvijā: http://jauns.lv/raksts/pastaiga/245345-latvijas-labakie-restorani-top-30
Vincents (iepriekš 1.)
Bibliotēka No 1. Restorāns (iepriekš 2.)
Restorāns 3 (jaunpienācējs)
Riviera (iepriekš 5.)
Muusu (iepriekš 3.)
36. līnija (iepriekš 7.)
Bergs (iepriekš 15.)
3 pavāru restorāns Tam labam būs augt! (iepriekš 4.)
Le Dome (iepriekš 11.)
Dikļu pils restorāns (iepriekš 22.)
Valtera restorāns (iepriekš 13.)
Ostas skati (iepriekš 8.)*
Locale (iepriekš 14.)
Koya (iepriekš 9.)
Kolonāde. Mūsu stāsti… (iepriekš 12.)
Valmiermuižas alus vēstniecība Rīgā (iepriekš 18.)
Vīna Studijas restorāns (iepriekš 10.)
Zoltners (jaunpienācējs)
Kaļķu vārti (iepriekš 6.)
Rocket Bean Roastery (jaunpienācējs)
Mute (iepriekš 29.)
Laivas (jaunpienācējs)

:)
10:06 | 21/05/18
ZIŅOT
(-5)
(7)
+

2018.gadā būs arī Roma Cafe!

Kabacis
10:53 | 21/05/18
ZIŅOT
(-6)
(8)
+

Tikai nevajag. No sākuma, lai iemācās sezonas sākumā atvērt restorānu un tad runā par ambīcijām iekļūt top10 sarakstā.

:D
10:40 | 21/05/18
ZIŅOT
(-4)
(6)
+

No žaketes var dabūt arī pa rīklīti :D

Komentārs
10:46 | 21/05/18
ZIŅOT
(-5)
(32)
+

Piedodiet, bet es nesaprotu, kāds sakars šiem Latvijas top restorāniem ar šiem foršiem jauniem cilvēkiem, kuri apguvuši daudzas lietas ārpus Latvijas un tagad grib kaut ko labu izdarīt savā dzimtā pilsētā.

liepājnieks to fri kartupelis.
10:51 | 21/05/18
ZIŅOT
(-16)
(8)
+

Ja uz Līvas svētkiem nevar atvērt Romas kafeinicu, tad tas ir kauns par visu ģīmi un spļāviens pilsētas vadībai un ārvalstu viesiem taisni ģīmī

Bravo
15:02 | 21/05/18
ZIŅOT
(-2)
(10)
+

Paldies, sasmīdināji!

????
10:59 | 21/05/18
ZIŅOT
(-14)
(6)
+

Kāpēc pie tāda bezdarba kāds ir Liepājā vajadzīgi cilvēki no citurienas. Liepājā ir ļoti daudzi prasmīgi pavāri un bārmeņu.

shutup
23:34 | 28/05/18
ZIŅOT
(-0)
(0)
+

Bezdarbs ir kādi 5%, bet galvenais jau pakunkstēt.

&
11:59 | 21/05/18
ZIŅOT
(-5)
(25)
+

Cilvēki brauc mājās un te strādā nevis gurķojas un meklē komentēšanas iespējas internetā! Par to jāpriecājas! Un Romas kafejnīca ir viena eleganta Liepājas vieta! Veiksmes viņiem!

Inta
11:06 | 21/05/18
ZIŅOT
(-5)
(13)
+

Izskatās, ka dažam labam kroga turētājam jau pilnas bikses un jau smaka parādijusies.

77777
11:18 | 21/05/18
ZIŅOT
(-1)
(7)
+

kesis laikam tos ofšorus bieži apmeklē, tāpēc ar šamai no tas gensijas

Šejienītis
11:56 | 21/05/18
ZIŅOT
(-4)
(7)
+

Kad Kesenfelds nobankrotēja, tad viņš palika lielus parādus parādā pilsētai par nekustāmā nodokļiem. Varbūt korekti būtu atdot parādus pilsētai un tikai pēc tam šikot ar mišelingiem un gensiķiem.

Meitene
12:19 | 21/05/18
ZIŅOT
(-2)
(15)
+

Super! Lai pusiem izdodas!

Atbalstot
14:25 | 21/05/18
ZIŅOT
(-2)
(15)
+

Prieks par cilveku degsmi,lai izdodas īstenot un veiksmīgi pastāvēt!

Riktīgais
16:32 | 21/05/18
ZIŅOT
(-7)
(8)
+

Puišiem veiksmi, ir tikai daži bet, pilsētas iedzīvotāju skaits, no atlikušajiem, nelielam procentam ir pirktspēja, vēl mazāks ir procents kurš atļaujas vazāties pa restorāniem, ārzemēs sapelnīta nauda ir labi, tikai beigās būs vilšanās, ja grib īstenot sapņus, tad bija jāsāk ar Rīgu, mirušā un nabadzīgā pilsētā tos realizēt ir nereāli, ja vien aiz muguras nav miljonāru vecāku, lai veicas, bet ieberziens un vilšanās ir garantēta!

shutup
23:36 | 28/05/18
ZIŅOT
(-1)
(0)
+

Pasaki to Darbnīcām, Bulanžērijām, Krisdolēm un Medūzām, kuras šajā ``izmirušajā un nabadzīgajā`` pilsētā nez kāpēc strādā un viss notiek, kamēr visādi neveiksminieki tikai muld un vaimanā :D

vieglās dzīvītes meklētāji
17:15 | 21/05/18
ZIŅOT
(-11)
(6)
+

Gastarbeiteri ar zemu izglītību, kuri ārzemēs izrādījušies nevajadzīgi, nu atgriežoties laukos, cenšas sevi prezentēt kā gandrīz vai pasaules labākos pavārus!:D Ja ārzemēs pavāram izdodas uzkāpt uz karjeras kāpnēm, cilvēks nekad neatgriezīsies šeit, jo īsti profesionāļi tur saņem milzīgas naudas summas. Un nevajag pukšķināt par kaut kādām pēkšņām jūtām pret dzimteni! Guernsey spēcīgi un gudri jaunieši -podu berzēji un restorānu strādnieki no Latvijas ir uz vienas rokas pirkstiem saskaitāmi. Šos pie tiem gan nepieskaitu!:)

Hm
16:44 | 22/05/18
ZIŅOT
(-1)
(1)
+

skrobīgs neveiksminieks?

to :)
20:54 | 21/05/18
ZIŅOT
(-3)
(5)
+

Esmu daudzos restorānos bijis. Tāpēc pasmejos par neizglītotu virtuves strādnieku vēlmi gādāt par ieskostuvi. Ja jau , pēc Tevis sacītā , liepājnieki nav publika, kas spēj atšķirt graudus no sēnalām, tad lai tik puišeļi dodas atpakaļ uz savu "laimes zemi" un turpina tur meklēt laimi. Ja ,protams, viņi tur kādam vispār ir vajadzīgi!:DD

:)
18:43 | 21/05/18
ZIŅOT
(-6)
(3)
+

Pats esi par Durbi tālāk bijis? Lv un arī Liepājā ir laba izvēlē kur aiziet, ārzemēs ļoti bieži nākas saskarties ar dažādības trūkumu, kā arī ja cilvēkiem ir pieticis drosmes braukt prom, mācīties ko jaunu, braukt atpakaļ un iegūto pieredzi likt lietā savā pilsētā, neko sliktu nesaskatu, bet šitie smagās dzīves mazohisti viss ko māk ir riet un noniecināt, tāpēc diemžēl puikas nesaprot, ka iegrūst smagi nopelnīto naudu miskastē, zeltu nedabūt, pieredzi viņiem neviens nevar atņemt, bet nu liepājnieki taču nav tā publika, kura ko spēj novērtēt, atļauties un vispār saprast, viss ko vajag ir 100g 3 graudnieka un sviestmaizi, lai restorānā pasniedz!

Popo
18:29 | 21/05/18
ZIŅOT
(-6)
(8)
+

Daudzi mūsu bāleliņi, zemeņu ravētāji , neizglītoti melnstrādnieki, arī iedomājas sevi esam par profesionālim dārzniekiem! Tāpat kā šie.

tā viš i tā viš i
10:35 | 24/05/18
ZIŅOT
(-0)
(1)
+

Par izglītību vervelē paši neizglītotākie. Vervelētājam ilustrācijai - rakstniece, kura ne tikai zemenes prot (un nebaidās) ravēt, bet arī sēnes un grāmatas lasīt un (sa)rakstīt.

Signijs Spicins
00:17 | 22/05/18
ZIŅOT
(-2)
(10)
+

Ar Tomu kopā mācījāmies līdz 9.klasei... normāls džigits... ticu ka sanāks labi. ;)

Jahhaa
22:34 | 29/05/18
ZIŅOT
(-2)
(0)
+

Cik par jums ir dzirdēts, tad neviens no Jums īsti nav mācijies nav.
Knapi pabeigtas skolas un tas pasas vairak nosaucamas par paligskolam

Zins
12:14 | 22/05/18
ZIŅOT
(-4)
(8)
+

Lai veicas!!! Beidziet traucet tiem, Kuri kautko jaunu gribetu musu Liepajas! Un time kam skauzh -lai noiet mala un grauzh sev nagus. Malachi!!!!!

Danielle Pinneau
17:40 | 22/05/18
ZIŅOT
(-0)
(1)
+

Mēs aizdodam naudu ikvienam
Jums, bez šaubām, ir nepieciešams finansējums jūsu mājām, lai izveidotu savu biznesu, darbam, jūsu personīgajām vajadzībām un īpaši nekustamā īpašuma aizdevumiem. Es izsniedzu personīgos aizdevumus. Visi jūsu pieprasījumi sniedz priekšlikumus saistībā ar maksājumu likmēm un iemaksām, un es ar jūsu palīdzību.
e-pasts: daniellepinneau@gmail.com

7777
02:02 | 23/05/18
ZIŅOT
(-1)
(1)
+

Ja zēni nepārprogramēs kases automāti, vai vienkārši neizsniegs pareizos čekus nekas lādzīgs nesanāks

www.rituel-de-retour-affectif-rapide.com
13:34 | 23/05/18
ZIŅOT
(-0)
(0)
+

Je suis a votre disposition pour vous aidez a résoudre tous ces problèmes, même les cas les plus désespère : Amour, protection contre les ennemies et les mauvais sorts, guérit l’impuissance, fidélité absolue (affection retrouvé). Fait venir ou revenir la personne que vous aimez, complexe physique et moraux, retour d'affectif rapide, attraction de la clientèle pour les vendeurs, chance dans tous les domaines, réussite dans les affaires, examens, retour affectif, concours et timidité, etc….
Vous pouvez me contactez par ces informations suivante :

Contact Maître SANTOS :
SiteWeb : https://www.marabout-vaudou-occulte.com
SiteWeb : https://www.rituel-de-retour-affectif-rapide.com
SiteWeb : https://www.retour-affectif-ex.wixsite.com/marabout-vaudou
SiteWeb : http://www.sorcier-vaudou.onlc.be
Blog : http://www.magieretouraffectif.unblog.fr
E-Mail : Contact@marabout-vaudou-occulte.com
Tél Bénin :+229 974 585 00 (Joignable aussi sur Whatsapp)

CelineDion
23:40 | 28/05/18
ZIŅOT
(-0)
(0)
+

..Les formules magiques des marabouts d'Afrique
Je les dirai sans remords pour que tu m'aimes encore...

Justin
07:51 | 23/06/18
ZIŅOT
(-0)
(0)
+

Kam tas var attiekties

Mēs piedāvājam individuālus, komerciālus un biznesa aizdevumus ar ļoti minimālām ikgadējām procentu likmēm, kas ir 3% no 1 gadu līdz 50 gadu ilgam atmaksas periodam uz jebkuru pasaules daļu. Mēs izsniedzam kredītus no €10,000 līdz €100,000,000.00. Mūsu aizdevumi ir labi apdrošināti, lai nodrošinātu maksimālu drošību, ir mūsu prioritāte. Ieinteresētajām personām vajadzētu sazināties ar mani pa e-pastu zemāk.

Aizdevēja e-pasts: sloanslimited@gmail.com

INFORMĀCIJA PAR LAUKSAIMNIECĪBU

NAME:
AIZDEVUMA SUMMA:
ILGUMS:
PHONE #:
VALSTS:

Piezīme. Lai saņemtu plašāku informāciju, visi e-pasta ziņojumi jānosūta uz mūsu e-pastu sloanslimited@gmail.com

Pievienot komentāru

KOMENTĒT
Es, pievienojot, šo komentāru, piekrītu portāla lietošanas noteikumiem.
* Obligāti aizpildāmie lauki